Le melon a des notes en bouche légèrement anisées naturellement. Le rajout en fin de cuisson de la Mauricette donne une saveur un peu plus prononcée d'anis et rehausse le goût du melon.
Qu'est-ce que la Mauricette ? C'est une boisson spiritueuse à l'anis vert et aux botaniques des Monts du Pilat, 100 % local, élaborée par la Distillerie de Chavanay (42).
Ingrédients : Melons "Loire/France" 60 %, sucre, jus de citron, Mauricette 1 % "Distillerie Chavanay 42", gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985, que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %.
Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre...
La suggestion du chef : Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 214 Kcal/895 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 52 g dont sucres : 50 g. Protéines : 0.4 g. Sel : 0.01 g
L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le...
Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
La gelée au de vin de Syrah (Cépage du Côte Rôtie et des grands vins tanniques de la vallée du...
Retrouvez à l'état pur, la saveur franche de la pêche de vigne, appelée aussi pêche sanguine. Son...
Une montagne de douceur avec cette confiture qui vous révèlera tous ses secrets à chaque...
La saveur franche de la fraise « Clery » est rehaussée par le côté légèrement piquant du basilic....
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
Le goût si spécifique de la poire williams, révélé par une cuisson douce. Ingrédients : poires...
L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le...
