Confit artisanal de bière rousse pot 100 g - Maison Bruneton
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Confit de bière rousse

4,55 €
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J’ai sélectionné, la bière rousse de nos amis micro-brasseurs « Terre de bières » pour élaborer mon confit de bière. Il accompagne les fromages normands et autres, camembert, brie, coulommier ainsi que le foie gras.

Ingrédients : bière rousse pur malt (gluten) 40 % “Terre de bière” (Rhône/France), sucre, jus de cuisson de pomme, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits

Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 €

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Préparation de confit de bière rousse, cuits en bassine de cuivre en pots de 100g et 230g.

Ce produit d'exception n'est pas une confiture... La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985,  que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %.

Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre. 

La suggestion du chef : Il accompagne les fromages normands et autres, camemberts, bries, coulommiers ainsi que le foie gras.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 181 Kcal/759 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 44 g dont sucres : 42 g. Protéines : 0.4 g. Sel : 0.01 g

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Fiche technique

Poids
100 g

Références spécifiques

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