Cassis de la Drôme
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
La saveur franche de la fraise « Clery » est rehaussée par le côté légèrement piquant du basilic....
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Grâce à la macération et à une cuisson délicate, les morceaux de fraises sont conservés pour un...
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
Les framboises “mecker” et “tulameen” utilisées pour cette préparation donnent toute la puissance...
Une saveur douce et légèrement acidulée pour une confiture toute en finesse. Ingrédients :...
Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil...
Quel nom prédestiné. En effet le mariage des framboises, des groseilles et du cassis ne peut...