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Baies d’églantier “cynorhodons ou gratte-cul”
Fruit de l’églantier plus connu sous le nom de «poil à gratter» ou «gratte cul». Le cynorhodon se...
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Confit de fleurs de pissenlit
Un confit de fleurs de pissenlit pour retrouver les arömes du pissenlit tout en finesse. Un...
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Confit de fleurs de primevère (coucou)
Le nom primevère (Primula spp.) vient du latin primum qui signifie "premier". Quel plaisir de...
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Confit de fleurs de violettes
Cette gelée au parfum subtil et délicat ravive la mémoire de Marie-Françoise et la ramène au...
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Confit de pétales de rose
A découvrir pour ceux qui sont sensibles au parfum de cette fleur souvent la préférée des...
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Cramaillote de pissenlit
La cramaillote ou miel de pissenlit est en réalité une confiture de fleurs de pissenlit....
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Melons aux zestes d’agrumes et à la vanille
Le melon a besoin de compagnon afin de se révéler. Les agrumes se prêtent volontiers à ce jeu...
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Potimarrons au chocolat au lait “caramelatte”
Voilà une variété de courge qui se prête bien à la fabrication de confiture. La texture dense de...
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Rhubarbes vertes aux fleurs de sureau
L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le...
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Rhubarbes vertes des jardins
Cultivée par Marie-Françoise, cette rhubarbe verte révèlera sa fraicheur et une pointe d'acidité...
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