Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement sous l’arbre, réchauffé par les doux rayons du soleil printanier… Le goût intact du fruit bien mûr est restitué par le savoir faire de Philippe Bruneton
Ingrédients : cerises noires burlat 60 % (Rhône ou Loire – France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil...
Quel nom prédestiné. En effet le mariage des framboises, des groseilles et du cassis ne peut...
Coffret Quintessence "2" dans boite carton noir Sélection de 3 pots 100 g et 3 pots 230 g,...
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Voilà un beau mariage tonique, frais et savoureux. A déguster sous les cocotiers !!!!!...
Le melon a des notes en bouche légèrement anisées naturellement. Le rajout en fin de cuisson de...
La poire est encore l'un de ces fruits qui s’accorde à merveille avec le chocolat et l’orange. Un...
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
Une saveur douce et légèrement acidulée pour une confiture toute en finesse. Ingrédients :...
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
La saveur franche de la fraise « Clery » est rehaussée par le côté légèrement piquant du basilic....
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Des billes de griottes enrobées d'un chocolat onctueux pour un dessert gourmand. Ingrédients...
Les framboises “mecker” et “tulameen” utilisées pour cette préparation donnent toute la puissance...
