Les framboises “mecker” et “tulameen” utilisées pour cette préparation donnent toute la puissance de leur parfum exceptionnel. Un grand classique à redécouvrir
Ingrédients : framboises “variété mecker et tulameen” (Haute-Loire – France), sucre, jus de citron
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
L’inspiration de mes voyages au Japon m’a conduit à marier la poire williams de ma région au...
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
Papy Robert c'est le jardinier de la famille et aussi mon beau-père. Sa passion du jardin est...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le...
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
Mon confit d’oignons est élaboré sans matière grasse, avec un juste équilibre entre le vinaigre...
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Quel nom prédestiné. En effet le mariage des framboises, des groseilles et du cassis ne peut...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de...
Gelée de fraise à la bergamote Une saveur envoutante, rafraichissante, intense et irrésistible...
La poire est encore l'un de ces fruits qui s’accorde à merveille avec le chocolat et l’orange. Un...
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
