Une confiture de caractère qui a conservé l’acidité de ce citron français. Cette confiture reste fraîche et authentique sans être trop agressive.
Ingrédients : citrons jaunes de Nice “non traités” 60 % (Alpes Maritime/France), sucre, gélifiant : pectine de fruits
Prix au kilogramme : pot 100 g 50,00 € – pot 230 g 36,95 €
Préparation de citrons de Nice, cuits en bassine de cuivre en pots de 100g et 230g.
Ce produit d'exception n'est pas une confiture... La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985, que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %.
Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre.
La suggestion du chef : Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 207 Kcal/867 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 50 g dont sucres : 48 g. Protéines : 0.8 g. Sel : 0.01 g
Un incontournable des balades à la campagne pendant sa période de mûrissement, la mûre reste l’un...
Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse...
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
Les souvenirs remontent dès la première bouchée. Les poires au vin que me servait ma grand mère...
J'ai découvert le Yuzu, lors d'un de mes voyages au Japon… Je l'ai tellement apprécié que j'ai...
Cette gelée au parfum subtil et délicat ravive la mémoire de Marie-Françoise et la ramène au...
Mon confit d’oignons est élaboré sans matière grasse, avec un juste équilibre entre le vinaigre...
Rien ne se perdait du temps de nos grands-mères voire arrières grands-mères. Lorsque les tomates...
De la douceur, rien que de la douceur… Un vrai goût d’orange, sans acidité ni amertume....
Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Le goût du pamplemousse sans...
L’inspiration de mes voyages au Japon m’a conduit à marier la poire williams de ma région au...
La douceur de l’orange maltaise réhaussée par la puissance du fruit de la passion… Un mariage de...
C’est la rencontre entre l’acidité du citron, la force du gingembre et l’onctuosité du chocolat...
La clémentine de Corse reconnue IGP en 2007 a fait depuis sa réputation. Beaucoup appréciée à la...
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
Une recette tout en équilibre pour les gourmets qui apprécient l'amertume sans qu'elle soit trop...
