Mon confit d’oignons est élaboré sans matière grasse, avec un juste équilibre entre le vinaigre et le sucre pour accompagner délicatement les terrines, charcuteries, viandes, gibiers et foie gras
Ingrédients : oignons (France), sucre, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, sel et poivre.
La suggestion du chef : Accompagne les viandes blanches, le gibier, les terrines, les charcuteries, les toasts apéritif…
TOAST apéritif :
– Coupez des tranches fines dans une baguette de la veille,
– Tartinez de confit d’oignons
– Rajouter du comté 18 ou 24 mois (ou parmezan ou gruyre) par dessus le confit d’oignons
– Passez au grill pendant 3 à 4 minutes
– Servez immédiatement…. C’est un régal
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 174 Kcal/728 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 42 g dont sucres : 40 g. Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g
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