Framboises des “Monts du Velay”
Les framboises “mecker” et “tulameen” utilisées pour cette préparation donnent toute la puissance...
Ses jolies morceaux de figues permettent d’élaborer de beaux desserts et d’accompagner idéalement le foie gras, le magret de canard et les fromages affinés.
Ingrédients : figues de Solliès AOP 56 % (Var/France), sucre, vin de viognier, vinaigre de cidre, vinaigre de framboise, poivre.
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
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