confiture Banane au chocolat noir “Bassam”
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Bananes au chocolat noir “Bassam”

8,50 €
TTC Délai de livraison de 5 à 8 jours

Un classique de la pâtisserie revisité dans une préparation douce et onctueuse.

 

Ingrédients : banane 60 % (Equateur), sucre, jus d’orange et de citron, chocolat noir “Bassam de WEISS” 9 % (fèves de cacao de Côte d’Ivoire, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, présence possible de protéines d’oeufs, gluten,fruits à coque).
Prix au kilogramme : 50,00 € – 36,09 €

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Préparation de banane au chocolat noir Bassam de Weiss, cuits en bassine de cuivre en pots de 100g et 230g.

Ce produit d'exception n'est pas une confiture... La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985,  que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %. Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre. 

La suggestion du  chef :  Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 229 Kcal/957 KJ. Matières grasses : 1.66 g dont acides gras saturés : 1.08 g. Glucides : 52 g dont sucres : 50 g. Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g

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Fiche technique

Poids
100 g

Références spécifiques

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