Oranges amères "de la région de Grasse"
Une recette tout en équilibre pour les gourmets qui apprécient l'amertume sans qu'elle soit trop...
Osez l'originalité de ce parfum aux multiples facettes. Je me suis inspiré des ingrédients du nougat pour les rajouter à cette merveilleuse mirabelle de Lorraine. A déguster sans modération pour la gourmandise
Ingrédients : Mirabelles de Lorraine, miel, amandes, pistaches, sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,35 €
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