Cassis de la Drôme
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Une recette tout en équilibre pour les gourmets qui apprécient l'amertume sans qu'elle soit trop forte... A apprécier sans modération
Ingrédients : oranges amères 57 % (Alpes-Maritimes/France), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
Prix au kilogramme : pot 100 g 41,50 € – pot 230g 32,61 €
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Grâce à la macération et à une cuisse délicate, les billes de griottes sont conservées pour un...
Tous les ingrédients typiques de Condrieu et ses environs sont réunis dans cette confiture très...
Selon la même recette que les pâtes de coing confectionnées par nos grands-mères, mes pâtes de...
Quel nom prédestiné. En effet le mariage des framboises, des groseilles et du cassis ne peut...
Tout est question d’équilibre avec la banane afin de l’apprécier en confiture. Le contraste avec...
Il y a le baba au rhum et bien sur ....l'ananas au rhum. Une grand classique revisité avec la...
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La douceur de l’orange maltaise réhaussée par la puissance du fruit de la passion… Un mariage de...
Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Le goût du pamplemousse sans...
Quoi de plus merveilleux que la rencontre entre deux passionnés. Pascal Nalin seul distillateur...
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La mandarine évoque en moi un souvenir agréable de la période de Noël. La découverte au petit...
Le melon a besoin de compagnon afin de se révéler. Les agrumes se prêtent volontiers à ce jeu...
Rien ne se perdait du temps de nos grands-mères voire arrières grands-mères. Lorsque les tomates...
C’est la rencontre entre l’acidité du citron, la force du gingembre et l’onctuosité du chocolat...