Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil d’été. Contrairement à ce que l’on pense de la confiture de groseilles, ce n’est pas que de l’acidité mais bien un concentré de saveur … Surtout celle que je vous propose. Un classique à redécouvrir.
Ingrédients : groseilles (Rhône – France), sucre, jus de citron
Prix au kilo : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,35 €
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
Des quarts d’oreillons parfumés par la délicatesse des fleurs de lavande fine sauvage. Toute en...
Dans cette recette, les abricots ont été cuits délicatement afin de conserver des morceaux...
Une autre façon de découvrir la groseille. Accord qui vous permettra d’apporter de la nouveauté...
La saveur douce de l’abricot “Orangered” est rehaussée par le caractère des amandes, légèrement...
J'ai découvert le Yuzu, lors d'un de mes voyages au Japon… Je l'ai tellement apprécié que j'ai...
La vanille “Bourbon” de Madagascar donne à cette confiture de la douceur et un parfum admirable....
Un incontournable des balades à la campagne pendant sa période de mûrissement, la mûre reste l’un...
Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de...
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Papy Robert c'est le jardinier de la famille et aussi mon beau-père. Sa passion du jardin est...
Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
Un accord osé qui donne un beau mariage : les cerises entières relevées par la saveur épicée du...
Une saveur douce et légèrement acidulée pour une confiture toute en finesse. Ingrédients :...
