confiture artisanale de Groseilles “des monts du Lyonnais” pot 230 g - Maison Bruneton
  • confiture artisanale de Groseilles “des monts du Lyonnais” pot 230 g - Maison Bruneton
  • confiture artisanale de Groseilles “des monts du Lyonnais” pot 100 g - Maison Bruneton
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Groseilles “des monts du Lyonnais”

7,90 €
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Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil d’été. Contrairement à ce que l’on pense de la confiture de groseilles, ce n’est pas que de l’acidité mais bien un concentré de saveur … Surtout celle que je vous propose. Un classique à redécouvrir.

 

Ingrédients : groseilles (Rhône – France), sucre, jus de citron


Prix au kilo : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,35 €

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Préparation de groseilles des Monts du Lyonnais, cuites en bassine de cuivre en pots de 100g et 230g.

Ce produit d'exception n'est pas une confiture... La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985,  que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %.

Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre...

La suggestion du chef : Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 215 Kcal/898 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 52 g dont sucres : 50 g.Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g

6 Produits

Fiche technique

Poids
100 g

Références spécifiques

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