Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil d’été. Contrairement à ce que l’on pense de la confiture de groseilles, ce n’est pas que de l’acidité mais bien un concentré de saveur … Surtout celle que je vous propose. Un classique à redécouvrir.
Ingrédients : groseilles (Rhône – France), sucre, jus de citron
Prix au kilogramme : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
La clémentine de Corse reconnue IGP en 2007 a fait depuis sa réputation. Beaucoup appréciée à la...
Quel nom prédestiné. En effet le mariage des framboises, des groseilles et du cassis ne peut...
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
Une confiture de caractère qui a conservé l’acidité de ce citron français. Cette confiture reste...
Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse...
L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le...
Tous les ingrédients typiques de Condrieu et ses environs sont réunis dans cette confiture très...
Mes sirops de fruits sont élaborés à partir de pur jus de fruits, sans ajout d’arômes, de...
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
Petit clin d'œil à nos amis basques qui ont ouvert la voie des accords fromages et confitures. La...
Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de...
Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Un incontournable des balades à la campagne pendant sa période de mûrissement, la mûre reste l’un...
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
