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Abricots des Baronnies et framboises
La douceur de l'abricot "Orangered" réhaussée par l'acidité de la framboise du Velay ! Elle...
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Cassis de la Drôme
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
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Cerises noires et griottes à la fève de tonka
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
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Fraises au romarin
Le romarin vient réveiller la fraise et lui donner un petit air de Provence. Une confiture haute...
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Fraises et rhubarbes
Un grand classique de nos campagnes. L'arrivée des fraises et des rhubarbes à la même période...
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Fraises “de l’Isère” au thym citron
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
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Fraises “de l’Isère” aux feuilles de basilic
La saveur franche de la fraise « Clery » est rehaussée par le côté légèrement piquant du basilic....
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Fraises “de l’Isère” aux feuilles de menthe
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
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Fraises “variété Darselect”
Grâce à la macération et à une cuisson délicate, les morceaux de fraises sont conservés pour un...
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Framboises au chocolat noir “Li Chu” de Weiss
La puissance de la framboise est bousculée par la force du chocolat noir “Lichu” de Weiss. Un jeu...
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Griottes au chocolat noir “Li Chu” de Weiss
Des billes de griottes enrobées d'un chocolat onctueux pour un dessert gourmand. Ingrédients...
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Griottes de l'Isère “variété Montmorency”
Grâce à la macération et à une cuisse délicate, les billes de griottes sont conservées pour un...
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