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Pamplemousse rose
Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Le goût du pamplemousse sans...
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Pêches blanches au thé de Ceylan et à la rose
Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse...
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Pêches de vigne
Retrouvez à l'état pur, la saveur franche de la pêche de vigne, appelée aussi pêche sanguine. Son...
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Poires "Triomphe de Vienne"
Une ancienne variété remise en avant par la ville de Vienne (38) qui vous surprendra par son...
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Poires "Triomphe de Vienne" au vin de Syrah et...
Les souvenirs remontent dès la première bouchée. Les poires au vin que me servait ma grand mère...
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Poires aux éclats de châtaignes confites
Une montagne de douceur avec cette confiture qui vous révèlera tous ses secrets à chaque...
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Poires du Pilat au gingembre confit
La douceur de la poire williams reveillée par des morceaux de gingembre confit. De la force, du...
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Poires et oranges au chocolat noir “Ceiba” de...
La poire est encore l'un de ces fruits qui s’accorde à merveille avec le chocolat et l’orange. Un...
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Poires williams “du Pilat” au sudachi
L’inspiration de mes voyages au Japon m’a conduit à marier la poire williams de ma région au...
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Pomme-tatin
Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
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Pomme-yuzu
J'ai découvert le Yuzu, lors d'un de mes voyages au Japon… Je l'ai tellement apprécié que j'ai...
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Pommes et Pruneaux d'Agen à l'Armagnac
Voici une de mes premières recettes réalisée au début de mon activité. Avec le temps et des...
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