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Abricots des Baronnies "variété Orangered"
Dans cette recette, les abricots ont été cuits délicatement afin de conserver des morceaux...
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Abricots des Baronnies à la lavande sauvage
Des quarts d’oreillons parfumés par la délicatesse des fleurs de lavande fine sauvage. Toute en...
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Abricots des Baronnies à la vanille Bourbon
La vanille “Bourbon” de Madagascar donne à cette confiture de la douceur et un parfum admirable....
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Abricots des Baronnies aux amandes torrefiées
La saveur douce de l’abricot “Orangered” est rehaussée par le caractère des amandes, légèrement...
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Abricots des Baronnies aux fleurs de tilleul
Quand on évoque la Drôme provençale, on pense abricots, olives, lavandes, tilleuls… L’idée...
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Ananas à la vanille et au rhum
Il y a le baba au rhum et bien sur ....l'ananas au rhum. Une grand classique revisité avec la...
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Ananas “du Costa Rica” et citrons verts
J'ai réhaussé l’ananas “Sweet” du Costa Rica par des zestes de citrons verts, pour une recette...
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Ananas, mangues et fruits de la passion
Voilà un beau mariage tonique, frais et savoureux. A déguster sous les cocotiers !!!!!...
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Bananes au chocolat noir “Bassam”
Un classique de la pâtisserie revisité dans une préparation douce et onctueuse. Ingrédients :...
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Cassis de la Drôme
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
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Cédrats de Nice ou de Sicile
Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. Alors que nous consommons habituellement...
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Cerises noires au piment d'Espelette
Petit clin d'œil à nos amis basques qui ont ouvert la voie des accords fromages et confitures. La...
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