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Mangabricot - Mangues et abricots
Quel mariage heureux ! C’est ce que l’on peut dire de cette préparation. Un très bel accord pour...
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Melons et Mauricette
Le melon a des notes en bouche légèrement anisées naturellement. Le rajout en fin de cuisson de...
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Mirabelles de Lorraine
Les mirabelles ont été cuites délicatement afin de conserver des oreillons entiers et...
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Mûres sauvages "des Monts du Pilat"
Un incontournable des balades à la campagne pendant sa période de mûrissement, la mûre reste l’un...
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Myrtilles sauvages
Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de...
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Nougabelle
Osez l'originalité de ce parfum aux multiples facettes. Je me suis inspiré des ingrédients du...
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Oranges amères "de la région de Grasse"
Une recette tout en équilibre pour les gourmets qui apprécient l'amertume sans qu'elle soit trop...
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Oranges et fruits de la passion
La douceur de l’orange maltaise réhaussée par la puissance du fruit de la passion… Un mariage de...
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Oranges maltaises “de Tunisie”
De la douceur, rien que de la douceur… Un vrai goût d’orange, sans acidité ni amertume....
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Pamplemousse rose
Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Le goût du pamplemousse sans...
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Pêches blanches au thé de Ceylan et à la rose
Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse...
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Pêches de vigne
Retrouvez à l'état pur, la saveur franche de la pêche de vigne, appelée aussi pêche sanguine. Son...
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