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Pêches blanches au thé de Ceylan et à la rose
Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse...
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Pêches Blanches aux feuilles de verveine
Le parfum citronné de la verveine vient rafraichir la délicate saveur de la pêche blanche....
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Pêches de vigne
Retrouvez à l'état pur, la saveur franche de la pêche de vigne, appelée aussi pêche sanguine. Son...
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Poires "Triomphe de Vienne"
Une ancienne variété remise en avant par la ville de Vienne (38) qui vous surprendra par son...
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Poires "Triomphe de Vienne" au vin de Syrah et...
Les souvenirs remontent dès la première bouchée. Les poires au vin que me servait ma grand mère...
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Poires du Pilat au gingembre confit
La douceur de la poire williams reveillée par des morceaux de gingembre confit. De la force, du...
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Poires williams "des Monts du Pilat"
Le goût si spécifique de la poire williams, révélé par une cuisson douce. Ingrédients : poires...
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Poires williams et litchis à la rose
Le mariage du litchi et de la rose est bien connu mais en rajoutant la finesse de la poire...
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Pomme-yuzu
J'ai découvert le Yuzu, lors d'un de mes voyages au Japon… Je l'ai tellement apprécié que j'ai...
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Pommes et Pruneaux d'Agen à l'Armagnac
Voici une de mes premières recettes réalisée au début de mon activité. Avec le temps et des...
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