Les oranges sanguines de Corse, cultivées dans un terroir unique mêlant mer et montagnes, profitent d’un climat idéal pour développer leur goût caractéristique et leur belle pigmentation rouge. Un délice en confiture.
Ingrédients : oranges sanguines “non traitées” 60 % (Corse/France), sucre, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilo : pot 100 g 45,50 € – pot 230 g 34,78 €
Préparation de d'oranges sanguines de Corse, cuites en bassine de cuivre en pots de 100g et 230g.
Ce produit d'exception n'est pas une confiture... La législation française impose, dans le décret n° 85-872 du 14 août 1985, que la teneur en sucre des confitures doit être égale ou supérieure à 55 %.
Philippe Bruneton a été désigné Meilleur Confiturier de France en faisant le choix inverse : il utilise plus de fruits que de sucre...
La suggestion du chef : Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes. Très bien avec les desserts au chocolat
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 215 Kcal/898 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 52 g dont sucres : 50 g. Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
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Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement...
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Rien ne se perdait du temps de nos grands-mères voire arrières grands-mères. Lorsque les tomates...
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C’est la rencontre entre l’acidité du citron, la force du gingembre et l’onctuosité du chocolat...
