Cassis de la Drôme
Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
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Trouver des cassis cueillis à la main n’est pas facile de nos jours. Heureusement Fabrice est...
Un accord osé qui donne un beau mariage : les cerises entières relevées par la saveur épicée du...
Les délicates billes de griottes et de cerises sont sublimées par la fève de tonka aux arômes...
J’ai sélectionné, la bière rousse de nos amis micro-brasseurs « Terre de bières » pour élaborer...
La saveur marquée de la fraise “Clery” est adoucie par le parfum légèrement citronné du thym...
Une autre façon de découvrir la confiture de fraise. L’ajout de feuilles de menthe marocaine...
Le cidre fermier BIO produit dans le Rhône, utilisé pour mon confit de cidre lui donne un goût de...
Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis : “C’est la tarte en pot !”...
Quel mariage heureux ! C’est ce que l’on peut dire de cette préparation. Un très bel accord pour...
Le melon a besoin de compagnon afin de se révéler. Les agrumes se prêtent volontiers à ce jeu...
Proche du site de la Chartreuse de Sainte-Croix-en-Jarez "Loire", j'ai souhaité mettre en valeur...
Les souvenirs remontent dès la première bouchée. Les poires au vin que me servait ma grand mère...